液体山梨醇和固体山梨醇的异同比较

发布时间：2024-08-12 点击:

固体山梨醇与液体的山梨醇是山梨糖醇的两种形态。化学分子式是：C6H14O6，两者所含的化学元素一样，糖醇液是含了67%-73%的产品水溶液。我国的食品工业中多应用的是69%-71%之间含量的糖醇液。有试验表明，人体内服过量室，会引起消化紊乱。两种状态的产品虽然化学成分差不多，但是，在使用的时候也需要注意区别。一起看看，他们有什么不一样的地方。

液体和固体山梨醇的异同比较

1.形态不同。固体山梨醇为无色结晶状或者是白色晶体粉末。而另一个是无色、透明稠状液体。
2.味道不同。固体的无臭，味道味甜。液体味道较甜。
3.含量不同。粉末状的含量一般在99.8%以上，按照使用的粒径可以分为不同的规格，按照用途一般是分于药用级和食品级。而液体是相同产品是含67%~73%的水溶液，按照用途一般是分于食品级和工业级。
4.溶点不同。固体的容易溶于水，但是难溶于有机溶剂。液状的可溶于水，但是也可以和甘油、丙二醇等混溶。
在工业中可以作为活性剂的原料等等；在品工业中，一般用于甜味剂、食品添加剂、有关的有机物的原料；在医药中，可以经过加工处理。
以上几个就是液体和固体山梨醇的异同比较，有疑问的地方，可致电询问。